الرقابة على التكاليف
تحليل تكلفة الوصفات والأصناف، الاستهلاك النظري مقابل الفعلي، فروق الجرد والهالك والانحرافات، ومتابعة فرص التحسين.
تعرف على خدمات PROFITECH في الرقابة على المخزون والتكاليف والمشتريات وتحليل المبيعات والربحية والمتابعة والتقارير.
الخدمات دي مش شاشات أو برامج بنبيعها؛ دي أعمال رقابة وتحليل ومتابعة بننفذها لعملائنا، ونتيجتها تقارير وتوصيات قابلة للاستخدام.
تحليل تكلفة الوصفات والأصناف، الاستهلاك النظري مقابل الفعلي، فروق الجرد والهالك والانحرافات، ومتابعة فرص التحسين.
متابعة المخزون والاستلام والصرف والتحويل والجرد، وتحليل أنماط الاستهلاك وحركات الأصناف وجرد المعدات وفق نطاق التعاقد.
مقارنة أسعار الموردين وتتبع تغير أسعار الأصناف ومقارنة أسعار الشراء بين الفروع والفترات لدعم قرارات أفضل.
تحليل المبيعات والانحرافات ومزيج البيع، وMenu Engineering، وتقارير P&L وتحليل ربحية الأقسام عند توافر البيانات المطلوبة.
متابعة الأصناف المتكررة العجز، والزيارات الميدانية أو المتابعة عن بُعد حسب التعاقد، وإصدار تقارير الملاحظات والإجراءات التصحيحية.
إعداد تقارير ومؤشرات للإدارة، مقارنة الفروع، توقعات المبيعات وخطط الربحية ومتابعة النتائج حسب نطاق الخدمات.
مهم: نطاق كل خدمة والتقارير ودوريتها والزيارات يتحدد في عرض الخدمة والتعاقد، حسب البيانات المتاحة وحجم النشاط.
مثلًا، مش كفاية نعرف إن فيه عجز في صنف. نراجع قيمة الفرق والأسباب التي تسمح بها البيانات، ونقدم توصيات، ونتابع الملاحظات من فترة للتانية.
معاينة النماذجاحكيلنا عن نشاطك، وهنناقش معاك نطاق خدمات الرقابة والتقارير المناسب، وبعدها الإدارة تقدّم عرض الخدمة.